Home / Toate categoriile / Brutărie / Amelioratori pentru panificație / Amelioratori speciali / Super Graham Complex enzimatic pentru amestecuri de făinuri deficitare în gluten

Super Graham Complex enzimatic pentru amestecuri de făinuri deficitare în gluten

Super Graham Complex enzimatic pentru amestecuri de făinuri deficitare în gluten

Complex enzimatic destinat corectării amestecurilor de făină integrală, făină graham, tărâțe de grâu cu făină albă de grâu. Conține făină de malț prăjit ce potențează culoarea specialităților de panificație.

Asigură o bună prelucrabilitatea a aluatului, îmbunătățește toleranța la dospire și volumul specific.

Denumire produsDozajAmbalare
Super Graham 1-3% 10 kg
Aplicabilitate

nerecomandat

funcționalitate limitată

funcționalitate standard

funcționalitate superioară

Informații generale

Descriere produs

Complex enzimatic destinat corectării amestecurilor de făină integrală, făină graham, tărâțe de grâu cu făină albă de grâu. Conține făină de malț prăjit ce potențează culoarea specialităților de panificație.

Asigură o bună prelucrabilitatea a aluatului, îmbunătățește toleranța la dospire și volumul specific.

Informații generale

Ingrediente

Informații nutriționale

Recomandare utilizare

Ingrediente

Informații nutriționale

Recomandare utilizare

Pakmaya

Eka Soft Ameliorator pentru chifle, împletituri și pâine la tavă

10 kg
Pakmaya

Total Protect CL Supliment natural destinat prevenirii apariției mucegaiului

10 kg
Pakmaya

Pan Savor Amestec cu malț și maia

10 kg
Pakmaya

Power Fresh Ameliorator pentru prospețime

10 kg
Pakmaya

Super Soft Ameliorator pentru prospețime

10 kg
Pakmaya

Glu10 Plus Soluție enzimatică pentru îmbunătățirea funcționalității glutenului nativ

10 kg
Pakmaya

Multisoft Ameliorator pentru prospețime

10 kg
Pakmaya

Eka Frozen Ameliorator pentru aluaturi congelate

10 kg
Pakmaya

3 în 1 Protector Ameliorator pentru conservabilitate

10 kg
Descoperă alte produse din Brutărie
Pakmaya

Premix Croissant

10 kg
Pakmaya

Chifle burger

10 kg
Pakmaya

Premix Pain au lait

10 kg
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya Express 15 kg

15 kg
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya 500g

500 g
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya Forte 500g

500 g
Pakmaya

Premix gogoși 25%

10 kg