Super Graham Complex enzimatic pentru amestecuri de făinuri deficitare în gluten
Super Graham Complex enzimatic pentru amestecuri de făinuri deficitare în gluten
Complex enzimatic destinat corectării amestecurilor de făină integrală, făină graham, tărâțe de grâu cu făină albă de grâu. Conține făină de malț prăjit ce potențează culoarea specialităților de panificație.
Asigură o bună prelucrabilitatea a aluatului, îmbunătățește toleranța la dospire și volumul specific.
Denumire produs | Dozaj | Ambalare |
---|---|---|
Super Graham | 1-3% | 10 kg |
nerecomandat
funcționalitate limitată
funcționalitate standard
funcționalitate superioară
Informații generale
Descriere produs
Complex enzimatic destinat corectării amestecurilor de făină integrală, făină graham, tărâțe de grâu cu făină albă de grâu. Conține făină de malț prăjit ce potențează culoarea specialităților de panificație.
Asigură o bună prelucrabilitatea a aluatului, îmbunătățește toleranța la dospire și volumul specific.