Cozonac natural

Cozonac natural

Avantaje:

  • Produs natural, nu conține aditivi alimentari;
  • Aromă placută de lămâie, stabilă la coacere;
  • Produse finite cu miez umed și elastic, de culoare galben pai – conține extract de șofrănel, cu textură fină care se rupe în fâșii;
  • Volum specific optim al produsului finit, prospețime îndelungată;
  • Calitate constantă a produselor obținute;
  • Simplificarea procesului de lucru, eficientizarea timpului și a costurilor;
  • Prospețime îndelungată – până la 30 zile pe produs finit ambalat;
  • Conțin ingrediente de corectia fainii: toleranță îmbunătățită a aluatului pe flux, îmbunătățirea procesului fermentativ și a procesului de coacere.
Denumire produsDozajAmbalareCaracteristici produs
Premix Cozopak Master 10% 10 kg Produs natural
Aplicabilitate

nerecomandat

funcționalitate limitată

funcționalitate standard

funcționalitate superioară

Informații generale

Descriere produs

Avantaje:

  • Produs natural, nu conține aditivi alimentari;
  • Aromă placută de lămâie, stabilă la coacere;
  • Produse finite cu miez umed și elastic, de culoare galben pai – conține extract de șofrănel, cu textură fină care se rupe în fâșii;
  • Volum specific optim al produsului finit, prospețime îndelungată;
  • Calitate constantă a produselor obținute;
  • Simplificarea procesului de lucru, eficientizarea timpului și a costurilor;
  • Prospețime îndelungată – până la 30 zile pe produs finit ambalat;
  • Conțin ingrediente de corectia fainii: toleranță îmbunătățită a aluatului pe flux, îmbunătățirea procesului fermentativ și a procesului de coacere.

Informații generale

Ingrediente

Informații nutriționale

Recomandare utilizare

Ingrediente

Informații nutriționale

Recomandare utilizare

Pakmaya

Premix Croissant

10 kg
Pakmaya

Premix Pain au lait

10 kg
Pakmaya

Cozonac clasic

10 kg
Pakmaya

Premix gogoși 25%

10 kg
Pakmaya

Cozonac cu maia

10 kg
Descoperă alte produse din Brutărie
Pakmaya

Premix Croissant

10 kg
Pakmaya

Chifle burger

10 kg
Pakmaya

Premix Pain au lait

10 kg
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya Express 15 kg

15 kg
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya 500g

500 g
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya Forte 500g

500 g
Pakmaya

Premix gogoși 25%

10 kg