Home / Toate categoriile / Brutărie / Premixuri pentru aluat dulce - cozonac / Cozonac natural
Cozonac natural
Avantaje:
- Produs natural, nu conține aditivi alimentari;
- Aromă placută de lămâie, stabilă la coacere;
- Produse finite cu miez umed și elastic, de culoare galben pai – conține extract de șofrănel, cu textură fină care se rupe în fâșii;
- Volum specific optim al produsului finit, prospețime îndelungată;
- Calitate constantă a produselor obținute;
- Simplificarea procesului de lucru, eficientizarea timpului și a costurilor;
- Prospețime îndelungată – până la 30 zile pe produs finit ambalat;
- Conțin ingrediente de corectia fainii: toleranță îmbunătățită a aluatului pe flux, îmbunătățirea procesului fermentativ și a procesului de coacere.
Denumire produs | Dozaj | Ambalare | Caracteristici produs |
---|---|---|---|
Premix Cozopak Master | 10% | 10 kg | Produs natural |
Aplicabilitate
nerecomandat
funcționalitate limitată
funcționalitate standard
funcționalitate superioară
Informații generale
Descriere produs
Avantaje:
- Produs natural, nu conține aditivi alimentari;
- Aromă placută de lămâie, stabilă la coacere;
- Produse finite cu miez umed și elastic, de culoare galben pai – conține extract de șofrănel, cu textură fină care se rupe în fâșii;
- Volum specific optim al produsului finit, prospețime îndelungată;
- Calitate constantă a produselor obținute;
- Simplificarea procesului de lucru, eficientizarea timpului și a costurilor;
- Prospețime îndelungată – până la 30 zile pe produs finit ambalat;
- Conțin ingrediente de corectia fainii: toleranță îmbunătățită a aluatului pe flux, îmbunătățirea procesului fermentativ și a procesului de coacere.
Informații generale
Ingrediente
Informații nutriționale
Recomandare utilizare
Ingrediente
Informații nutriționale
Recomandare utilizare
Descoperă alte produse din Brutărie