De Sărbători premix pentru cozonac, sac 10kg

De Sărbători premix pentru cozonac se utilizează pentru aluaturi dulci, în producția: cozonacilor, cornurilor, plăcintelor și altor produse similare.

Avantaje:

  • nu conține ingrediente de origine animală;
  • corectează defectele făinii folosite (inclusiv ale făinii de grâu 650);
  • asigură obținerea unor aluaturi ușor prelucrabile, care nu se lipesc de utilaje;
  • asigură toleranță pe durata dospirii;
  • conferă produsului finit miez umed și elastic, cu porozitate fină și uniformă;
  • menține prospețimea produsului finit pe o durată de până la 7 zile;
  • este versatil; poate fi utilizat la obținerea unei game variate de produse (cozonac, cornuri, plăcinte, foietaj danez);

Recomandari utilizare: 1kg De Sărbători premix pentru cozonac la 10kg făină – se adaugă înaintea malaxării.

Ambalare: sac 10kg