Delicii Caise fill
Umplutură gata de utilizat, cu gust și aromă intense de caise, pentru produse de cofetărie și patiserie. Conține 5% piure de caise (din concentrat).
Avantaje:
- Termorezistentă – crema este stabilă la coacere și la congelare / decongelare, își păstrează forma inițială și culoarea în timpul procesului de coacere și după coacere, nu se caramelizează atunci când este expusa la exteriorul produsului preparat termic;
- Versatila – crema se pot utiliza ca atare sau în amestec cu frișcă vegetală sau margarină pentru umplerea produselor de cofetărie sau patiserie. Aceasta își păstrează structura, nu se înmoaie în timpul depozitării la rece și își menține o culoare plăcută în produsul finit;
- Ușor de utilizat – crema poate fi folosita ca umplutură la interiorul produselor de patiserie sau cofetărie gata coapte (biscuiți, fursecuri etc), menținându-și aroma, culoarea și structura;
- Aplicabilități multiple – crema poate fi folosita și ca decor, la suprafața produselor coapte, își păstrează aspectul și forma după coacere, nu se întinde și nu curge la suprafața produselor finite coapte;
- Termen de valabilitate ridicat, chiar și după deschiderea găleții.
Dozaj: 1:1 în prepararea cremelor cu frișcă sau margarină
