Home / Toate categoriile / Cofetărie & Horeca / Creme / Delicii Vanilla fill

Delicii Vanilla fill

Delicii Vanilla fill

Umplutură gata de utilizat, cu gust și aromă intense de vanilie, pentru produse de cofetărie și patiserie.

Avantaje:

  • Termorezistentă – crema este stabilă la coacere și la congelare / decongelare, își păstrează forma inițială și culoarea în timpul procesului de coacere și după coacere, nu se caramelizează atunci când este expusa la exteriorul produsului preparat termic;
  • Versatilă – crema se pot utiliza ca atare sau în amestec cu frișcă vegetală sau margarină pentru umplerea produselor de cofetărie sau patiserie. Aceasta își păstrează structura, nu se înmoaie în timpul depozitării la rece și își menține o culoare plăcută în produsul finit;
  • Ușor de utilizat – crema poate fi folosita ca umplutură la interiorul produselor de patiserie sau cofetărie gata coapte (biscuiți, fursecuri etc), menținându-și aroma, culoarea și structura;
  • Aplicabilități multiple – crema poate fi folosită și ca decor, la suprafața produselor coapte, își păstrează aspectul și forma după coacere, nu se întinde și nu curge la suprafața produselor finite coapte;
  • Termen de valabilitate ridicat, chiar și după deschiderea găleții.

Dozaj: 1:1 în prepararea cremelor cu frișcă sau margarină

Aplicabilitate

nerecomandat

funcționalitate limitată

funcționalitate standard

funcționalitate superioară

Informații generale

Descriere produs

Umplutură gata de utilizat, cu gust și aromă intense de vanilie, pentru produse de cofetărie și patiserie.

Avantaje:

  • Termorezistentă – crema este stabilă la coacere și la congelare / decongelare, își păstrează forma inițială și culoarea în timpul procesului de coacere și după coacere, nu se caramelizează atunci când este expusa la exteriorul produsului preparat termic;
  • Versatilă – crema se pot utiliza ca atare sau în amestec cu frișcă vegetală sau margarină pentru umplerea produselor de cofetărie sau patiserie. Aceasta își păstrează structura, nu se înmoaie în timpul depozitării la rece și își menține o culoare plăcută în produsul finit;
  • Ușor de utilizat – crema poate fi folosita ca umplutură la interiorul produselor de patiserie sau cofetărie gata coapte (biscuiți, fursecuri etc), menținându-și aroma, culoarea și structura;
  • Aplicabilități multiple – crema poate fi folosită și ca decor, la suprafața produselor coapte, își păstrează aspectul și forma după coacere, nu se întinde și nu curge la suprafața produselor finite coapte;
  • Termen de valabilitate ridicat, chiar și după deschiderea găleții.

Dozaj: 1:1 în prepararea cremelor cu frișcă sau margarină

Informații generale

Ingrediente

Informații nutriționale

Recomandare utilizare

Ingrediente

Informații nutriționale

Recomandare utilizare

Pakmaya

Umplutură Fructello prune

Pakmaya

Delicii Caise fill

Pakmaya

Delicii Vișine fill

Pakmaya

Umplutură Fructello mere cu scorțișoară

Descoperă alte produse din Cofetărie & HoReCa
Pakmaya

Mix Eka Pandispan

10 kg
Pakmaya

Premix Stabil Plus

10 kg
Pakmaya

Amidon alimentar 1 kg

1 kg
Pakmaya

Zahăr vanilinat 1 kg

1 kg
Pakmaya

Zahăr pudră cu aromă de vanilie 1 kg

1 kg
Pakmaya

Sare de lămâie 500g

500 g
Pakmaya

Praf de copt 500g

500 g