Drojdie inactivă Pakmaya 23kg
Drojdia inactivă Pakmaya este o pudră de drojdie naturală inactivată care ajută la creșterea elasticității aluatului și are o putere mare de reducere. Aceasta ajută la standardizarea proceselor de producție și asigură rezultate mai bune, în special cu făinuri de calitate superioară, cu o structură puternică a glutenului.
Avantaje:
- Etichetă curată;
- Reduce timpul de mixare;
- Îmbunătățește prelucrabilitatea aluatului;
- Fără gluten, fără lactoză – potriviă pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau lactoză;
- Nu conține organisme modificate genetic;
- Fără alergeni;
- Certificare Halal și Kosher;
- Ușor de dozat și utilizat în timpul procesului de producție;
- Termen de valabilitate mai lung (până la 24 de luni).
Ingrediente: celule inactive de Saccharomyces.
Dozaj: 0,1% până la 0,3% raportat la făină. Raportul cel mai potrivit trebuie determinat în funcție de calitatea făinii și de caracteristicile aluatului.
Ambalare: sac de hârtie multistrat cu cantitatea de 23 kg.
nerecomandat
funcționalitate limitată
funcționalitate standard
funcționalitate superioară
Informații generale
Descriere produs
Drojdia inactivă Pakmaya este o pudră de drojdie naturală inactivată care ajută la creșterea elasticității aluatului și are o putere mare de reducere. Aceasta ajută la standardizarea proceselor de producție și asigură rezultate mai bune, în special cu făinuri de calitate superioară, cu o structură puternică a glutenului.
Avantaje:
- Etichetă curată;
- Reduce timpul de mixare;
- Îmbunătățește prelucrabilitatea aluatului;
- Fără gluten, fără lactoză – potriviă pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau lactoză;
- Nu conține organisme modificate genetic;
- Fără alergeni;
- Certificare Halal și Kosher;
- Ușor de dozat și utilizat în timpul procesului de producție;
- Termen de valabilitate mai lung (până la 24 de luni).
Ingrediente: celule inactive de Saccharomyces.
Dozaj: 0,1% până la 0,3% raportat la făină. Raportul cel mai potrivit trebuie determinat în funcție de calitatea făinii și de caracteristicile aluatului.
Ambalare: sac de hârtie multistrat cu cantitatea de 23 kg.