Home / Toate categoriile / Brutărie / Drojdie inactivă Pakmaya 23kg

Drojdie inactivă Pakmaya 23kg

Drojdie inactivă Pakmaya 23kg

Drojdia inactivă Pakmaya este o pudră de drojdie naturală inactivată care ajută la creșterea elasticității aluatului și are o putere mare de reducere. Aceasta ajută la standardizarea proceselor de producție și asigură rezultate mai bune, în special cu făinuri de calitate superioară, cu o structură puternică a glutenului.

Avantaje:

  • Etichetă curată;
  • Reduce timpul de mixare;
  • Îmbunătățește prelucrabilitatea aluatului;
  • Fără gluten, fără lactoză – potriviă pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau lactoză;
  • Nu conține organisme modificate genetic;
  • Fără alergeni;
  • Certificare Halal și Kosher;
  • Ușor de dozat și utilizat în timpul procesului de producție;
  • Termen de valabilitate mai lung (până la 24 de luni).

Ingrediente: celule inactive de Saccharomyces.

Dozaj: 0,1% până la 0,3% raportat la făină. Raportul cel mai potrivit trebuie determinat în funcție de calitatea făinii și de caracteristicile aluatului.

Ambalare: sac de hârtie multistrat cu cantitatea de 23 kg.

Aplicabilitate

nerecomandat

funcționalitate limitată

funcționalitate standard

funcționalitate superioară

Informații generale

Descriere produs

Drojdia inactivă Pakmaya este o pudră de drojdie naturală inactivată care ajută la creșterea elasticității aluatului și are o putere mare de reducere. Aceasta ajută la standardizarea proceselor de producție și asigură rezultate mai bune, în special cu făinuri de calitate superioară, cu o structură puternică a glutenului.

Avantaje:

  • Etichetă curată;
  • Reduce timpul de mixare;
  • Îmbunătățește prelucrabilitatea aluatului;
  • Fără gluten, fără lactoză – potriviă pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau lactoză;
  • Nu conține organisme modificate genetic;
  • Fără alergeni;
  • Certificare Halal și Kosher;
  • Ușor de dozat și utilizat în timpul procesului de producție;
  • Termen de valabilitate mai lung (până la 24 de luni).

Ingrediente: celule inactive de Saccharomyces.

Dozaj: 0,1% până la 0,3% raportat la făină. Raportul cel mai potrivit trebuie determinat în funcție de calitatea făinii și de caracteristicile aluatului.

Ambalare: sac de hârtie multistrat cu cantitatea de 23 kg.

Informații generale

Ingrediente

Informații nutriționale

Recomandare utilizare

Ingrediente

Informații nutriționale

Recomandare utilizare

Pakmaya

Drojdie instant Pakmaya Gold 500g

500 g
Pakmaya

Drojdie instant 500g

500 g
Descoperă alte produse din Brutărie
Pakmaya

Premix Croissant

10 kg
Pakmaya

Chifle burger

10 kg
Pakmaya

Premix Pain au lait

10 kg
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya Express 15 kg

15 kg
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya 500g

500 g
Pakmaya

Drojdie proaspătă Pakmaya Forte 500g

500 g
Pakmaya

Premix gogoși 25%

10 kg