Drojdie pentru cozonac 15g

Drojdia pentru cozonac se folosește în special pentru produse de patiserie din aluaturi dulci cu conținut ridicat de zahăr (>5%): cozonaci, gogoși, plăcinte, cornuri.

Beneficii utilizare:

special dezvoltată pentru a funcționa în aluaturi cu conținut ridicat de zahăr (peste 5% raportat la cantitatea de făină din rețetă);
activitate fermentativă constantă și stabilă în timp;
ușor de folosit, nu necesită dizolvare;
ușor de dozat;
fără gust de drojdie în produsul finit;
termen extins de valabilitate, nu necesită condiții speciale de depozitare.

Aplicabilitate

nerecomandat

funcționalitate limitată

funcționalitate standard

funcționalitate superioară

1
2

Gramaj bucătărie
Gramaj industrial

Informații generale

Condiții de depozitare

A se păstra în ambalajul original, închis etanș, la loc uscat și răcoros.
Ambalat în atmosferă protectoare.

Alergeni

Produsul nu conține alergeni.

Descriere produs

Drojdia pentru cozonac se folosește în special pentru produse de patiserie din aluaturi dulci cu conținut ridicat de zahăr (>5%): cozonaci, gogoși, plăcinte, cornuri.

Beneficii utilizare:

special dezvoltată pentru a funcționa în aluaturi cu conținut ridicat de zahăr (peste 5% raportat la cantitatea de făină din rețetă);
activitate fermentativă constantă și stabilă în timp;
ușor de folosit, nu necesită dizolvare;
ușor de dozat;
fără gust de drojdie în produsul finit;
termen extins de valabilitate, nu necesită condiții speciale de depozitare.

Informații generale

Conditii de depozitare

A se păstra în ambalajul original, închis etanș, la loc uscat și răcoros.
Ambalat în atmosferă protectoare.

Alergeni

Produsul nu conține alergeni.

Ingrediente

Drojdie (Saccharomyces Cerevisiae), emulsifiant: monostearat de sorbitan (E491), acid ascorbic (E300).

Informații nutriționale

Total grăsimi

zxa

Recomandare utilizare