Eka Valore Mega, sac 10 kg
Eka Valore Mega este un ameliorator pentru panificație, destinat fabricării produselor pentru panificație.
Avantaje:
- Ameliorator universal destinat corectării făinurilor medii și puternice, cu activitate amilazică scăzută și indice de deformare mic și mediu;
- Reduce timpii de malaxare la făinuri puternice;
- Elimină efectul de strângere a pâinii în cuptor;
- Îmbunătățește volumul pâinii;
- Îmbunătățește caracteristicile produselor finite (volum specific, porozitatea miezului, culoarea cojii) și prelucrabilitatea aluatului.
Recomandare de utilizare: 0.1 – 0.2 kg EKA VALORE MEGA la 100 kg de făină.
Ambalare: sac 10kg
