Expert, sac 10kg

Expert este corector de făină utilizat în brutărie pentru corectarea făinurilor puternice, cu gluten scurt și tendință de strângere și cu activitate enzimatică slabă.

Avantaje:

  • reduce timpii de malaxare la făinuri puternice;
  • elimină efectul de strângere a pâinii în cuptor;
  • îmbunătățește volumul pâinii;

Recomandare de utilizare: 100-200g  Expert la 100kg de făină