Întăritor frișcă

1 plic este suficient pentru 0.2-0.25 L de frișcă/smântână proaspătă cu conținut ridicat de grăsime (32%);

Frișca/smântâna rece, proaspătă, se bat timp de 1 minut la viteza ridicată a mixerului.

Se adaugă conținutul plicului de întăritor de frișcă și circa 50 g zahăr pudră.

Se bate frișca asfel obținută încă 1 minut în vederea obținerii unei structuri cremoase și suficient spumată.