Mix pentru gogoși, sac 10kg

Mix Gogoşi este un mix sub formă pudră, creat pentru producția de gogoşi berlineze.

Avantaje:

  • oferă volum bun, crustă aurie și gust excelent;
  • este stabil la dospire și are capacitate mică de absorbție a grăsimii;
  • se pretează foarte bine la producția industrială și la congelare;
  • după răcire gogoşile pot fi umplute fără a-şi pierde forma sau textura;