Premix Cozonac StrăBun, sac 10kg

Premixul Cozonac StrăBun este destinat obținerii cozonacilor cu specific tradițional.

Avantaje:

  • Aromă plăcută de vanilie și portocale pentru aluat, care se păstrează și după coacere;
  • Plus de gust și textură datorită conținutului de lapte praf integral și a maielei de grâu;
  • Conține lapte praf care contribuie la obținerea unui cozonac cu textură elastică, gust plăcut și colorație rumenă a cojii;
  • Asigură obținerea unor aluaturi ușor prelucrabile, care nu se lipesc de utilaje;
  • Aluatul poate susține umplutura în proporție de 1:1;
  • Asigură toleranță pe durata dospirii;
  • Conferă produsului finit miez umed și elastic cu o porozitate fină și uniformă, se rupe în fâșii;
  • Formula completă, corectează defectele făinii folosite (inclusiv ale făinii de grâu 650);
  • Menține prospețimea produsului finit, ambalat, pe o durată de până la 21 zile;
  • Concept complet Pakmaya – premix pentru cozonac cu ambalaj dedicat pentru produsul finit.

Recomandare de utilizare: 1kg Premix Cozonac StrăBun la 10kg făină albă de grâu 480.

Ambalare: sac 10kg, include 4 seturi a câte 150 pungi, ambalate colectiv.