Primo, sac 10kg

Primo este un corector de făină, cu formulă adaptată pentru corecția făinurilor provenite din recolta de grâu 2021.

Avantaje:

• Corectează calitatea făinii medie și puternice, cu gluten scurt și indice de cădere mare (>350 s);
• Asigură o bună stabilitate a aluatului pe durata fluxului tehnologic;
• Îmbunătățește prelucrabilitatea și creșterea toleranței la dospire;
• Corectează raportul rezistență/extensibilitate al aluatului, precum și activitatea enzimatică slabă;
• Asigură produse finite cu volum specific optim, coajă subțire și miez cu porozitate fină și uniformă.

Recomandare de utilizare: 200-300g Primo la 100kg făină.