Umplutură Fructello prune
Cremă gata de utilizat, cu conținut ridicat de fruct din piure (min. 80%), cu gust și aromă intense de prune. Se poate folosi ca umplutură pentru diferite specialități din aluat dulce sau foietaj.
Avantaje:
- Termorezistentă – crema este stabilă la coacere și la congelare / decongelare, își păstrează forma inițială și culoarea în timpul procesului de coacere și după coacere;
- Gata de utilizat – crema se pot utiliza ca atare la interiorul produselor, menținându-și aroma, structura și o culoare plăcută în produsele finite;
- Ușor de utilizat – crema poate fi folosita ca umplutură pentru o gamă variată de produse de patiserie, proaspete sau congelate (foietaje, cornuri, plăcinte, produse din aluat fraged).
Dozaj: 1:1 în prepararea cremelor cu frișcă sau margarină.
