Biscuiți cu stafide și migdale

Pune făina într-un castron mare. Adaugă și amestecă drojdia uscată instant, sarea, zahărul pudră cu aromă de vanilie, zahărul vanilinat și grișul.

Adaugă apa, laptele și sucul de mere. Frământă toate ingredientele până vei obține un aluat neted.

Adaugă la final stafidele și frământă din nou.

Acoperă aluatul în folie alimentară și lasă la odihnă timp de 30 minute la temperatura camerei.

Presară pe blatul de lucru puțină făină și întinde aluatul cu ajutorul unui sucitor. Aluatul trebuie să aibă aproximativ 2 cm grosime.

Cu ajutorul unei matrițe decupează biscuiții.

Așază bucăți de migdale pe fiecare biscuit. Apasă cu mâna migdalele pentru a intra în aluat.

Așază biscuiții într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coace biscuiții într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 20-25 minute.

Când s-au răcit, biscuiții pot fi pudrați cu zahăr pudră cu aromă de vanilie.

Poftă bună!