Crinkles cu aromă de lămâie

Se mixează toate ingredientele timp de 5 minute la viteză medie până la obținerea unui aluat omogen. Aluatul astfel obținut se lasă la refrigerat, la temperatura de 0-6°C, timp de 2 ore.

După repaus, se formează biscuiți de mărimea unei nuci și se bagă din nou la refrigerat pentru 30 de minute. Apoi, se tăvălesc biscuiții prin zahăr tos și prin zahăr pudră (biscuiții trebuie să fie foarte bine acoperiți cu zahăr pudră) și se pun pe tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt.

Coacerea se realizează în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru circa 10 minute sau până când se formează crăpăturile specifice acestui tip de biscuiți.