Într-un bol pregătește maiaua: drojdie, puțină făină și puțină apă. Amestecă până se dizolvă drojdia. Separat într-un alt bol pregătește aluatul: făină, sare, cimbru uscat, apă, ulei și cartofii rași pe răzătoare. Frământă până vei obține un aluat omogen. Adaugă maia și frământă.
,
Lasă la dospit o oră.
,
Într-o tavă pune puțină făină și adaugă aluatul crescut.
