Într-un bol pregătește maiaua: drojdie, puțină făină și puțină apă. Amestecă până se dizolvă drojdia. Separat într-un alt bol pregătește aluatul: ambele tipuri de făină, zahăr, sare, apă și jumătate din cantitatea de semințe. Adaugă și maiaua și frământă până vei obține un aluat omogen.
,
Lasă la dospit o ora.
,
Pe un tocător presară puțînă făină și pune aluatul crescut.
,
Împarte aluatul în 2 bucăți și modelează-l sub formă de sul. Împletește cele 2 suluri de aluat, pune-le într-o tavă și lasă-le încă 15 minute la dospit.
