Sirop de căpșune și vanilie

Pregătește ingredientele: spală și taie căpșunele în cubulețe, răzuie semințele de la o păstaie de vanilie.

Pune căpșunele, zahărul, apa, sarea de lămâie și semințele de la păstaia de vanilie într-o cratiță mică și pune-o la foc mediu-înalt. Adu amestecul la fierbere. Apoi, lasă siropul să fiarbă timp de 12 minute sau până când amestecul devine roz închis, amestecând din când în când. Așază o strecurătoare cu ochiuri de plasă peste o cană de măsurare și toarnă siropul în strecurătoarea cu ochiuri, prinzând căpșunele.

Lasă siropul să se răcească timp de o oră, apoi toarnă-l într-o sticlă. Așază în interiorul sticlei păstaia de vanilie rămasă.

Siropul se păstrează la frigider.

Savurare placută!